Копнеете за захар? Ето защо.
- Ако имаме твърде високи стойности на захар, защото консумираме твърде много сладки неща, вероятно трябва да консумираме храни, в които вместо захар има изкуствени подсладители?
- Да, вие сте прав за това, че трябва да намалим количествата захар в храната си, но по-важното е, че ако в тялото ви има недостиг от минерали - а тялото на всеки е в това положение, защото никой не взема допълнително минерали, а вие си спомняте, че в почвата вече няма минерали [виж
http://www.iskri.net/zefira/articles.php?lng=bg&pg=283 Б.пр.], в резултат на което всеки има недостиг на минерали.
Поради това, дори да ядете точното количество захар, само въпрос на време е тялото ви да престане да я оползотворява поради недостига на минерали, от които се нуждае, за да прави това. Затова вместо да регулирате количеството захар, което консумирате, по-важно е да регулирате какво количество минерали съдържа тялото ви.
Ние препоръчваме да правите и двете - да намалите количеството на захарта в консумираната храна или сложните въглехидрати, които вашето тяло превръща в захар, като същевременно осигурите на тялото си хранителните вещества, които са му необходими. Така се получава Параграф 22 - периодически изпитвате желание за нещо сладко.
Според нас има две основни причини за силното желание за консумиране на сладки неща:
1. недостиг на протеини
2. недостиг на минерали
Всеки път, когато изпитвате силно желание за сладко, то е като мигаща лампа на таблото на колата.
Ако някой изпитва силно и постоянно желание за сладки неща, по-добре е първо да изяде някакво количество протеини и обърне внимание на това дали желанието ще престане и/или да поеме минерали и да провери дали желанието за сладки неща ще спре, вместо да яде нещо, което е подсладено с изкуствени подсладители, защото подобни храни не вкарват в тялото нито протеини, нито минерали, а именно те са онова, от което тялото ви се нуждае.
Нямаме нищо против да вземете стевия, сукралоза, но когато ви се яде нещо сладко - проверете каква е причината за това? Първо нея определете - в повечето случаи, ако повишите количеството на протеини и възстановите недостигащите в тялото ви минерали, желанието да ядете сладки неща спира.
Повишена кръвна захар? Прочетете това.
- Говорихме за захарта - повечето хора знаят, че това е нещо лошо. Точно колко лошо всъщност е?
- Това е една от най-погрешните концепции. Проблемът със захарта не е в самата захар, а в това какво количество захар е способно да преработи вашето тяло.
Захарта е бензинът за вашето тяло - не бихте могли дори да мигнете без нея - тялото ви има нужда от захар - вашата ДНК - дезоксирибонуклеинова киселина - вашата ДНК е направена от захар - при това положение, колко лоша може да е захарта? Вашето физическо тяло не може да съществува без захарта - то я обича и има нужда от нея. За него тя е толкова важна, че черният ви дроб я произвежда посредством процеса глюконеогенеза - както произвежда холестерола.
Не самата захар е антихриста - вие бихте умрели без нея. Проблемът е в това какви количества захар въвеждате в тялото си във всеки момент и доколко то е способно да го преработи.
Ако видите колко захар е била консумирана през 80-те години и колко - сега, не бихте повярвали, бихте останали изумени от това какви огромни количества захар се консумират сега - една от основните причини е, че храната вече е толкова безвкусна поради това, че се отглежда в лишена от минерали почва, че слагат в нея захар, за да заприлича на нещо, за да има по-добър вкус.
Така че:
първо: ние консумираме твърде много захар и
второ: тялото трябва да може да обработи захарта, която е гориво за тялото.
Всички клетки в тялото са като малки автомобили и имат нужда от гориво - захарта трябва да навлезе във всички клетки от тялото ви - тя прави това посредством инсулина. Изяждате нещо, което има захар и тя навлиза захар в кръвта ви - няма значение дали това е фруктоза или глюкоза и т.н. Глюкозата е предпочитаната форма на захар, но тялото ви взема захар откъдето намери. Когато има захар в кръвта ви, тялото отделя инсулин и в кръвта вече има и инсулин и захар. Инсулинът протича чрез кръвта, или чрез някакво последничество, за което медицината няма идея; инсулинът се залепва и свързва с рецепторите за инсулин, разположени от външната страна на стената на всяка клетка - сякаш някой се е приближил до външната ви врата и звънва на звънеца. Когато се звънне на звънеца, вратата на кухнята се отваря автоматично и това дава възможност на хранителния продукт да влезе.
И така, инсулинът се свързва с рецептора за инсулин на стената на клетката, изпраща сигнал до вътрешността на клетката да отвори вратата за захарта, за да позволи на захарта да проникне в клетката - за да може горивото за клетката да проникне в нея. Инсулинът звънва на звънеца, вратата на кухнята се отваря и хранителният продукт дава команда за захарта и всичко е чудесно, животът е хубав. За да може този сигнал от предната врата да стигне до кухненската врата, да я отвори, обаче, вътре в клетката трябва да има микроелементите Ванадий и Хром, както и някои други хранителни вещества. Ако те не са там, инсулинът звъни на звънеца, сигналът се прекъсва, вратата на кухнята остава затворена - именно поради това захарта се натрупва в кръвта. Какво прави тялото в такъв случай? - Ами произвежда по-голямо количество инсулин. И така, захарта се натрупва в кръвта - какво прави тялото? - произвежда още повече инсулин. Това се нарича синдром на инсулинорезистентност.
Всичко това - метаболитен синдром, инсулинорезистентност, пред-диабет 2, диабет тип 2, от наша гледна точка са една и съща болест. Какво предизвиква тази болест - недостигът на минерали.
През 1957 доктор Уолтър Мъркс доказва (посредством изпитания с мишки), че при премахване на хрома от храната им, те развиват диабет тип 2, а когато им се дава хром - диабетът им се излекува. След това са правени проучвания с микроелемента Ванадий - резултатите са същите.
Не забравяйте, че вашият лекар не се интересува от това какво е причинило болестта - той не уважава, не цени и не е обучен в областта на медицинското хранене, затова, когато захарта в кръвта ви се повиши, единственото, което вашият лекар ще ви посъветва, е да изчакате докато положението стане наистина зле и тогава той ще ви даде метформин.
Между другото, вие нямате представа как работи метформина - молекулното му действие е противопоказно - той намалява производството на глюкоза от черния ви дроб, както и поглъщането на глюкозата от чревния тракт. Това решава ли проблема с отварянето на вратата? Не! И когато положението стане наистина зле, какво прави лекарят? - Ами дава ви повече инсулин. Когато инсулинът се натрупа в в огромни количества в кръвния поток, посредством налягането, упражнявано от този обем, той пробива дупка в стената на клетката и тя умира. Това добре ли е или зле?
Ето защо, според нас, хората с повишена захар получават невропатия, гангрена, губят пръстите на краката си, губят пръстите на ръцете си, губят ръцете си, губят краката си. Според нас причината е в инсулина и в повишените нива на захар, но така или иначе медиците нямат представа как да се справят с това - тях дори не ги е грижа как да решат този проблем.
Ние съветваме хората с повишена захар да се постараят да подобрят метаболизма си по отношение на преработката на захарта като си набавят минерали.